Phở bò kho chay rau củ là món chay được kết hợp đặc sắc từ nước dùng bò kho chay ăn cùng với bánh phở. Sợi bánh phở dai và thấm đều nước dùng làm sợi phở đậm vị hơn, rau củ mềm và bò lát chay thấm gia vị được nấu mềm nên khi thưởng thức rất ngon và vị giác xao xuyến không thôi. Món này thích hợp dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất được ưa chuộng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Phở Bò Kho Chay Rau Củ
Mô tả
Bò lát chay ngâm mềm
Cà rốt cắt khúc hoặc tỉa hoa
Khoai tây cắt khúc
Bông cải tách nhỏ, ngâm nước muối và rửa sạch
Hành tây cắt múi
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Ướp bò lát chay với gói gia vị bò kho chay cùng với tỏi, ớt, thêm chút đường và hạt nêm chay
Ướp trong vòng 10 phút
-
Bước 2:
Làm nóng nồi, cho bò chay ướp vào xào đều
Sau đó, cho nước dừa hoặc nước lọc vào nấu, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng
-
Bước 3:
Nấu đến khi sôi thì nêm nếm lại vừa ăn và cho hành tây vào
Nấu thêm chút nữa là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad