Phở Bò Kho Chay Rau Củ

Phở bò kho chay rau củ là món chay được kết hợp đặc sắc từ nước dùng bò kho chay ăn cùng với bánh phở. Sợi bánh phở dai và thấm đều nước dùng làm sợi phở đậm vị hơn, rau củ mềm và bò lát chay thấm gia vị được nấu mềm nên khi thưởng thức rất ngon và vị giác xao xuyến không thôi. Món này thích hợp dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất được ưa chuộng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Phở Bò Kho Chay Rau Củ

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu, Trộn, Xào Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 mins Thời gian nấu 20 mins Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Bò lát chay ngâm mềm

Cà rốt cắt khúc hoặc tỉa hoa 

Khoai tây cắt khúc 

Bông cải tách nhỏ, ngâm nước muối và rửa sạch 

Hành tây cắt múi 

Nguyên Liệu

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Phần ăn

• 300 g Bò lát chay
• 100 g Khoai tây
• 1 Cà rốt
• ¹⁄₃ Bông cải
• 1 Củ Hành tây
• 200 g Bánh phở
• 1 tbsp Bột năng
• Cần tây
• Giá
• Tỏi, ớt
• Gia vị

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Ướp bò lát chay với gói gia vị bò kho chay cùng với tỏi, ớt, thêm chút đường và hạt nêm chay

   Ướp trong vòng 10 phút  

   

2. Bước 2:

   Làm nóng nồi, cho bò chay ướp vào xào đều 

   Sau đó, cho nước dừa hoặc nước lọc vào nấu, cho khoai tây và cà rốt vào nấu cùng 

   

3. Bước 3:

   Nấu đến khi sôi thì nêm nếm lại vừa ăn và cho hành tây vào

   Nấu thêm chút nữa là hoàn thành. 

   

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: phở bò kho chay rau củ

Đánh giá công thức: