Một món chay ăn kèm với bún hay bánh mì đều rất ngon. Rau củ nấu đậu là món chay với vị nước dùng đậm đà thơm béo, có vị ngọt thanh nhẹ mang đến cảm giác không quá ngán nhưng lôi cuốn vô cùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
+ Cà rốt, khoai tây, khoai lang, bắp non, hành tây, nấm đùi gà cắt khúc
+ Đậu phộng sống xay không cần nhuyễn quá
+ Hành tím bằm hoặc cắt nhỏ
Chế biến:
Bước 1:
Cho dầu ô liu + hành tím + đậu phộng sống xào thơm vàng, cho thêm 500ml nước
Nêm 1 muỗng lớn bơ đậu phộng + 1 muỗng nhỏ muối + 1 muỗng nhỏ đường
Bước 2:
Sau đó, cho tất cả rau củ nấm vào nấu đến khi hỗn hợp nước cạn và thấm chín rau củ
Trình bày ra tô thêm vài cọng rau quế rất hợp.
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm, bún, bánh mì.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
