Rau củ sốt vang chay là món chay được chế biến theo công thức độc đáo khi sử dụng vang đỏ làm nguyên liệu để tăng thêm hương thơm và phần hấp dẫn cho món chay. Rau củ bắt mắt màu sắc đầy bổ dưỡng được nấu cùng với sốt vang thấm đều tạo nêm hương thơm khó cưỡng lại và rất bắt cơm. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Rau Củ Sốt Vang Chay
Mô tả
Cà rốt, hành tây và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc
Bông cải xanh tách nhỏ và rửa sạch
Gừng và ớt băm nhỏ
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Làm nóng chảo, cho hành tây vào xào đều
Sau đó, cho khoai tây và cà rốt vào xào chung
-
Bước 2:
Pha nước sốt gồm: vang đỏ + đường + nước mắm chay + ngũ vị hương + ớt bột + gừng, ớt và trộn đều
Cho nước sốt vào rau củ và nấu với lửa nhỏ, cho khoai mềm
-
Bước 3:
Pha bột năng với chút nước, khuấy đều và cho vào hỗn hợp tạo độ sệt, nêm nếm lại vừa ăn
Cho bông cải xanh vào và nấu thêm chút nữa là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad