Rau muống ngâm chua ngọt là một trong những các loại rau ngâm ăn kèm truyền thống của Việt Nam. Rau muống ngâm ăn kèm với đa dạng các món khác và vị rau muống khi ngâm thưởng thức rất đặc trưng so với các loại rau ngâm khác. Công thức món này khá dễ, bạn có thể chế biến tại nhà để sẵn vào những dịp lễ hay Tết mang ra thưởng thức thì con gì tuyệt đúng không nào. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Rau Muống Ngâm Chua Ngọt
Mô tả
Rau muốn nhặt sạch lá, cắt thành khúc vừa ăn, rửa sạch.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Nấu nước ngâm gồm đường + giấm+ muối + nước lọc vào nấu sôi, khuấy đều.
-
Bước 2:
Rau muống nhặt sạch trụng sơ vào ngâm vào nước lạnh để tăng độ giòn cho rau. Vớt ra và để ráo.
-
Bước 3:
Cho rau vào keo thủy tinh thêm tỏi ớt và chan nước dùng đã nấu vào và ngâm. Sang ngày hôm sau là dùng được.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad