Ruốc Nấm Hương Chay - món ruốc chay được chế biến từ nấm với hương vị thanh ngọt tự nhiên của nấm cùng các loại gia vị thấm đều vào nấm và được xào cho thấm đều là hoàn thành món ruốc chay thơm ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị 

+ Nấm hương

+ Muối

+ Bột ngọt

+ Dầu ăn

Sơ chế:

+ Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen, đem rửa lại với nước lạnh, ngâm nước ấm khoảng 20 phút + Vớt chân nấm hương ra, để ráo, dùng tay xé thành từng miếng nhỏ, cho vào cối, giã nhuyễn

Bước 1:    

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho chân nấm hương vào xào đều

Bước 2:    

Sau đó, nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 2 phút là hoàn thành. *Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng - Nguồn: Cooky - Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay