Salad hay rau trộn là một món ăn bắt nguồn từ các nước Châu Âu, và khi du nhập về Việt Nam, món này đã được biến tấu rất nhiều. Tiêu biểu đó là món Salad bắp và dưa hấu – một món Salad mang trong mình vẻ đẹp tinh tế. Món này sẽ cho chúng ta một trải nghiệm khá thú vị với mùi bắp nướng thơm phức trộn với dưa hấu cắt nhỏ thanh mát. Hãy cùng Anchay.vn chúng mình vào bếp để cùng làm món Salad bắp và dưa hấu siêu hấp dẫn này nhé!
Salad Bắp Và Dưa Hấu
Mô tả
Dưa hấu mua về gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5 cm rồi dùng mũi dao lọc bỏ hạt, sau đó cắt hạt lựu thành từng khối vuông nhỏ.
Bắp mua về bỏ lá bắp, râu bắp. Rứa sạch, để ráo nước.
Rau ngò cắt bỏ phần gốc, nhặt hết lá bị hư, sâu, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt nhỏ, khoảng 1cm.
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
-
Bước 1:
Cho bơ thực vật lên chảo, đun nóng chảy rồi đổ ra chén.
Đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại rồi cho bắp lên nướng, vừa nướng vừa dùng cọ phết bơ lên bắp. Bạn lật trở bắp đều tay đến khi thấy bắp chín, hơi xém vàng thì ngưng.
Đợi bắp nguội một chút rồi đặt lên thớt, dùng dao cắt lấy hạt bắp nướng.
-
Bước 2:
Cho dưa hấu, hạt bắp nướng, ngò rí cắt nhỏ cùng 1 thìa cà phê muối vào tô, trộn đều.
Đợi khoảng 3 phút cho salad thấm, sau đó cho ra đĩa và trang trí.
Trộn nhẹ nhàng, không dùng lực nhiều để dưa hấu không bị nát. Có thể thêm sốt salad chua ngọt vào, tuỳ khẩu vị.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Bạn nên dùng ngay sau khi trộn để cảm nhận được dưa hấu ngọt mát kết hợp bắp nướng thơm lừng tạo thành món salad đầy màu sắc, ngon miệng lại vừa cung cấp nước, chất xơ giúp đẹp da đẹp dáng.
Nguồn: Dienmayxanh