Salad Khổ Qua Chay
Salad Khổ Qua Chay – món salad khổ qua chay với hương vị mới lạ làm đánh bật vị giác với độ giòn của khổ qua cùng với nấm được xào với gia vị đậm đà và thấm đều sốt chua ngọt làm món này thêm ngon và hấp dẫn hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
+ Nấm rửa sạch, xé nhỏ
+ Khổ qua bào mỏng, ngâm vào nước đá 10 phút cho khổ qua bớt đắng và giòn hơn sau đó vớt ra rổ cho ráo nước
+ Cà rốt thái sợi
Bước 1:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho nấm vào xào nhỏ lửa tới khi nấm khô, có màu nâu là được
Bước 2:
Pha nước trộn salad như sau: 1 muỗng canh mắm chay + 1 muỗng cafe hạt nêm chay + 3 muỗng cafe đường + tương ớt + cốt chanh
Cho khổ qua + cà rốt và nấm ra dĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều thêm mè rang là hoàn thành.
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
