fbpx

Su Su Xào Nấm Chay

Thời gian hoàn thành: 20 phút
0QQ | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 5 photos

Vào những ngày rằm, mùng một mà bạn chưa biết chế biến món ăn chay nào cho gia đình mình thì bạn hãy thử thêm món “Su Su Xào Nấm Chay” này vào thực đơn ngày ăn chay nhé. Món ăn với cách làm đơn giản nhưng lại khá mềm ngọt và thơm ngon, đáng để bạn thử nghiệm đấy. Nào hãy cùng Anchay.vn vào bếp với công thức ngay sau đây nhé!

Su Su Xào Nấm Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 10 min Tổng thời gian 20 phút Phục vụ cho: 4 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Su su gọt vỏ, thái sợ nhỏ rồi rửa lại su su cho sạch nhựa. Nấm hương và ớt thái lát; hành lá thái nhỏ.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm và ớt vào xào thơm. Cho su su vào xào khoảng 2-3 phút.

Thêm nấm hương, 30ml nước lọc và một ít nước tương vào đảo chung cho đến khi nguyên liệu chín.

Nêm thêm ít muối cho vừa ăn và rắc hành lá, vừng rang chín lên trên là xong.

Nguyên Liệu

Công thức

  1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

    Su su sau khi mua về đem gọt vỏ, cắt lát rồi sau đó cắt sợi nhỏ vừa ăn.

    Rắc lên su su 1 thìa cà phê muối  và chà xát chúng thật kỹ, sau đó rửa sạch và để sang một bên.

    Nấm hương ngâm nước, rửa sạch bụi, dùng dao thái nấm hương thành từng lát vừa ăn.

    Hành lá rửa sạch, để ráo và dùng dao thái nhuyễn. 

    Tỏi và ớt dùng dao băm nhuyễn.

  2. Bước 2: Xào su su

    Bắc chảo lê n bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun trên lửa lớn.

    Khi dầu bắt đầu nóng, cho tỏi băm và ớt vào phi thơm trong 1 phút.

    Khi tỏi bắt đầu vàng và dậy mùi thơm, cho tiếp su su vào xào khoảng 2 - 3 phút.

  3. Bước 3: Xào nấm hương

    Khi su su bắt đầu săn lại, cho thêm nấm hương vào xào.

    Kế đến thêm tiếp 30ml nước lọc và một ít nước tương cho đậm đà gia vị.

    Mở lửa lớn, đảo đều tay các nguyên liệu  cho đến khi chúng chín đều.

  4. Bước 4: Hoàn thiện món ăn

    Nêm thêm ít muối, đường,... cho vừa ăn và rắc hành lá, vừng rang chín lên trên là xong.

    Dọn món xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 4

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo 231
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn với cách làm đơn giản nhưng lại rất mềm ngọt và thơm ngon, đáng để bạn thử nghiệm đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: beyondkimchee

 
Từ khóa: Su Su Xào Nấm Chay, su su, nấm hương, món chay ngon, ẩm thực chay, ăn chay sống khỏe
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *