Mách nhỏ bạn món súp cà chua hạt sen thơm ngon đánh thức vị giác. Món này với sự kết hợp từ các nguyên liệu tốt cho sức khoẻ và hơn hết màu sắc rất bắt mắt. Những ngày ngán cơm thì súp chay cũng là sự lựa chọn cho bạn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 30 phút
– Tổng thời gian: 40 phút
– Nguyên liệu:
+ 100gr hạt sen tươi
+ 100gr đậu hà lan
+ 150gr nấm kim châm
+ 30gr ngò rí
+ 1 hộp tàu hủ non
+ 50gr rong biển sấy
+ 2 thìa canh bột năng
Sơ chế:
+ Nấm kim châm: cắt làm đôi
+ Tàu hủ non: cắt sợi nhỏ
+ Ngò rí: cắt nhuyễn
Chế biến:
Bước 1:
Cho hỗn hợp cà chua xay vào nồi, thêm 700ml nước hoặc nước dùng rau củ, nêm 1 thìa canh đường và nấu cho nước dùng sôi, thêm hạt sen và đậu hà lan
Bước 2:
Nấu thêm 20 phút hoặc cho đến khi hạt sen mềm, thêm nấm kim châm, tàu hủ non, tiếp đó nêm 1 mc hạt nêm chay, 1/3 mcf muối
Bước 3:
Làm sệt súp: 2 thìa canh bột năng pha cùng 3 thìa canh nước. Nấu cho nước súp sôi và cho bột năng vào, khuyấy đều. Sau đó, thêm 1 chén rong biển sấy và tắt bếp múc ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu xay, dầu mè thơm.
