Món ăn với tên gọi khi đọc hơi líu lưỡi và cũng cay xé lưỡi nếu bạn nêm nếm không đúng, nhưng nó lại là một món ăn tuyệt vời cho người thân vào những ngày đông lạnh giá
Súp Chua Cay Chay
Mô tả
-
Nấu nước dùng từ các loại rau củ, lấy 1.5 lít nước dùng.
- Măng luộc vắt ráo nước. Măng, mì căn cắt sợi mỏng, ướp 1m hạt nêm chay, 1/4 muỗng tiêu.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt lát; nấm kim châm cắt ngắn 3cm. Đậu hũ non cắt vuông 1cm. Bột năng hòa nước. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt băm nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1 :
Phi 2 muỗng dầu với boarô cắt lát cho thơm, cho ớt vào xào cho lên màu.
Đun nóng nước dùng, nêm gia vị gồm: 2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2/3 muỗng hạt nêm chay, 2 muỗng giấm gạo lên men, 1/2 muỗng nước tương
-
Bước 2 :
Cho lần lượt măng, mì căn, nấm đông cô, đậu hũ trắng và nấm kim châm. Khi nước sôi lại thêm ớt xào vào. Thêm nước bột năng vào cho súp hơi sánh lại, tắt lửa.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Múc súp ra tô rắc ngò rí, tiêu lên trên. Dọn kèm nước tương, dùng nóng.
do ăn cay tệ nên mình thường ko để ớt luôn