Súp măng tây chay dinh dưỡng được nhiều người dùng yêu thích với món súp có vị ngọt nhẹ, cùng nhiều nguyên liệu khác nhau làm cho món súp thêm hấp dẫn hơn hết. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
+ 8-10 trái táo đỏ
+ 100gr nấm đông cô tươi
+ 1 miếng tàu hủ
+ Vài nhánh ngò rí
+ 1 trái bắp Mỹ
+ 1/2 củ cà rốt
+ Bột năng hoặc bột bắp
Sơ chế:
+ Táo đỏ ngâm 20p cắt hạt lựu, măng tây, nấm cắt nhỏ, tàu hủ cắt sợi
Bước 1:
Nước dùng: 1/2 củ cà rốt + 1 cùi bắp mỹ sau khi đã lấy hạt thêm 1 lít nước và nấu 30 phút
Sau khi nước dùng nấu 30p vớt rau củ ra, thêm 500ml nữa và cho tất cả nguyên liệu: bắp, táo đỏ, nấm, măng tây vào nồi nấu thêm 15-20 phút
Nêm: 1/2 muỗng muối hoặc có thể thay hạt nêm chay
Bước 2:
Làm sệt súp: 3 muỗng bột năng hoà tan với nửa chén nước cho vào nồi khuấy đều
Lúc này thêm tàu hủ sau cùng để không bị nát, thêm ngò rí, tiêu, dầu mè (nên có sẽ giúp súp thơm hơn)
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
