Vào những ngày mưa hay trời bắt đầu chuyển lạnh thì thưởng thức món súp thì đúng thật là tuyệt vời. Súp có nhiều món mang giá trị dinh dưỡng khác nhau. Súp rong biển mang chất dinh dưỡng cao cùng với chất protein, chất xơ trong nấm. Với cách chế biến dễ dàng cùng nguyên liệu có thể mua tại siêu thị hoặc cửa hàng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN chuẩn bị nguyên liệu cho món này nhé!
Súp Nấm Rong Biển Chay
Mô tả
Ngâm rong biển cho nở. Nấm ngâm nước muối và cắt thành miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ cắt thành khúc hoặc tỉa hoa. Đậu hủ non cắt khúc vuông.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho một lượng nước dùng vừa đủ ninh với mướp, củ cải trắng và hành tây để tạo nước dùng ngọt thanh, đun sôi tầm 20-30 phút thì bỏ xác rau củ chỉ để lại nước dùng.
-
Bước 2:
Làm nóng chảo với dầu ăn phi thơm đầu hành và cho nấm vào xào. Cho phần hỗn hợp nấm vào nước dùng, tiếp đó cho thêm cà rốt và bắt đầu nêm nếm gia vị vừa ăn.
-
Bước 3:
Cà rốt mềm thì cho rong biển vào, kế tiếp cho bột bắp được khuấy tan với nước lọc vào để nước dùng sánh lại.
Cho từ từ đậu hủ non và hành baro vào. Tắt bếp cho ra tô và có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad