Tàu Hũ Dẻo Nước Cốt Dừa – món ăn tuổi thơ của nhiều bạn với hương vị thơm béo từ đậu hủ béo ngậy thêm vào đó là nước cốt dừa và nước đường gừng có vị ngọt và the the rất bắt vị. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 30 phút
– Thời gian nấu: 25 phút
– Tổng thời gian: 55 phút
– Nguyên liệu:
+ Sữa đậu nành 1 lít
Sơ chế:
+ Gừng cắt mỏng
Bước 1:
Cho 1 lít sữa đậu nành trộn đều cùng 200gr bột năng, 50ml sữa đặc, 50gr đường rồi lọc mịn
Và nấu ở lửa vừa trong 15 phút cho đến khi hỗn hợp sữa đặc lại
Tiếp đó cho hỗn hợp sữa vừa nấu vào khuôn và dàn đều và bọc kín rồi để ngăn mát trong 2 tiếng
Bước 2:
Nấu nước dừa: Nấu sôi 200ml nước cốt dừa với 10gr đường và 1gr muối, cho thêm 15gr bột bắp đã khuấy tan với nước vào khuấy đều trong 2 phút
Nấu nước đường: Cho 500ml nước lọc, 200gr đường, 20gr gừng cắt mỏng vào nồi đun sôi. Khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu vàng nâu ở lửa nhỏ
Cho đậu hủ ra chén chan nước đường và nước dừa lên là thưởng thức thôi.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
