Tàu hủ ki khô mua về ngâm với nước ấm trong khoảng 20 phút cho nở mềm. Sau đó dùng tay tách thành những sớ nhỏ. Lặp lại tương tự cho đến khi hết phần tàu hủ ky.
Dùng tay vắt nhẹ tàu hủ ky cho ráo nước, chú ý nhẹ tay để tránh bị nát. Sau đó dùng giấy ăn thấm sơ một lần nữa.
Cam rửa sạch, vắt lấy nước, bỏ hạt.
Hành boaro mua về bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Dầu nóng cho tàu hủ ky vào chiên vàng đều hai mặt.
Sau đó vớt ra để ráo dầu.
Tiếp theo ta tiến hành làm sốt cam
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành boaro đã cắt nhỏ vào phi thơm.
Cho tiếp nước cam vắt vào chảo, hạ lửa nhỏ. Thêm đường, hạt nêm chay, nước tương vào sốt, đảo nhẹ tay.
Khi nước sốt sôi nhẹ ta cho bột bắp vào khuấy nhẹ để tạo độ sánh nhẹ cho nước sốt, sau đó tắt bếp để nguội.
Cho tàu hủ ky chiên giòn ra đĩa dọn kèm cùng chén nước sốt cam vừa chuẩn bị.
Và món Tàu hủ ky sốt cam chay đã hoàn thành.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Món tàu hủ ky sốt cam sẽ rất thích hợp với các bạn nhỏ, ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon đó.
Nguồn : Cooky
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn