Tàu Hủ Non Sốt Nấm Đông Cô Chay

Nấm và tàu hủ là một trong những nguyên liệu quen thuộc với các món chay. Tàu hủ có nhiều cách chế biến và nấm cũng vậy khi nấm chế biến thành nước sốt và hòa quyện với tàu hủ non thì đây là món chay thơm ngon rất bắt cơm và bạn không thể bỏ lỡ. Tàu hủ non sốt nấm đông cô chay mang vị nước sốt mặn ngọt cùng với vị tàu hủ non béo hấp dẫn vị giác lẫn khứu giác. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Phương pháp nấu Nấu, Trộn

Ẩm thực Món Chay Việt

Bữa ăn Bữa Tối, Bữa Trưa, Vegerarian

Độ khó Người bắt đầu

Thời gian

Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút

Phục vụ cho 2

Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm

Mô tả

Gừng, hành tím bằm nhỏ, ớt sừng cắt sợi.

Nấm đông cô tươi cắt hạt lựu nhỏ, tàu hủ non cắt hình vuông nhỏ.

Nguyên Liệu

100 gam Nấm đông cô tươi
1 Miếng tàu hủ non
1 Củ gừng
1 Củ hành tím
1 Trái ớt sừng
Hành lá, ngò

Cách chế biến

Bước 1:
Làm sốt: 5 nước tương + 2 tương đen + 2 dầu mè + 1 đường + 1/3 muối.
Bước 2:
Làm nóng chảo thêm dầu ăn và gừng, hành tím, đầu hành lá, ớt sừng xào thơm vàng, tiếp đến cho nấm đông cô vào xào đến khi nấm vàng.

Sau đó, thêm 150ml nước + sốt + tàu hủ non.
Bước 3:
Tàu hủ thấm sốt, sốt cạn sệt là đã xong.

Trình bày và thêm hành lá, ngò, tiêu.