Rau câu dưa hấu hay Thạch Dưa hấu là món ăn rất được ưa chuộng từ trào lưu TikTok xứ Trung, mang cảm giác mát lạnh cho ngày hè oi bức. Đặc biệt món thạch này rất được các bé yêu thích, với màu đỏ “bắt mắt” cùng vị ngọt thanh, thạch dưa hấu hứa hẹn là một món tráng miệng “mát lịm” mà cả nhà đều mê tít. Hãy cùng Anchay.vn vào bếp để cùng làm món thạch siêu ngon này bạn nhé!
Thạch Dưa Hấu
Mô tả
Dưa hấu dùng dao cắt đôi, dùng muỗng nạo lấy phần ruột, loại bỏ hạt, rồi cắt thành các khúc nhỏ. Giữ lại phần vỏ dưa hấu
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
-
Bước 1:
Cho dưa hấu đã nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó, đổ nước dưa hấu lọc qua rây để lược bỏ xác dưa.
-
Bước 2:
Cho 200g đường trộn chung với 10g bột rau câu, sau đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều.
-
Bước 3:
Bạn múc nước rau câu đổ đầy vào vỏ dưa hấu, để nguội 30 phút, sau đó đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Món thạch rau câu dưa hấu với hình dạng như những miếng dưa hấu trong veo, mọng nước cùng hương vị ngọt mát, thanh nhiệt chính là thức quà giải khát tuyệt vời trong mùa hè này đấy!
Nguồn: Cooky