Trứng Đúc Bông Cải Xanh

Screenshot 5296 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Mách đến bạn một món chay ngon với sự kết hợp hài hòa giữa bông cải xanh và trứng mà bạn không thể bỏ qua. Trứng Đúc Bông Cải Xanh – món này với vị thơm béo và màu sắc rất hấp dẫn, cùng với đó là nước sốt đậm đà nên khi ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị 

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 15 phút

– Tổng thời gian: 25 phút

– Nguyên liệu:

+ Trứng gà

+ Sữa đậu nành
+ Bông cải xanh
+ Muối
+ Dầu hào
+ Nước tương
+ Đường trắng
+ Bột bắp
+ Nước

Sơ chế:

+ Bông cải xanh cắt nhỏ, chần qua nước sôi khoảng ít phút cho chín rồi vớt ra

+ Trứng gà đập cho vào thố đánh tan đều

Bước 1:    

Cho 150ml sữa đậu nành vào tô trứng trộn đều lên rồi lược hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn đúc sẵn có bông cải

Screenshot 5300 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 2:    

Sau đó, bọc màng thực phẩm, đem hấp khoảng 30 phút, khi trứng hấp chín cắt nhỏ cho ra đĩa

Screenshot 5299 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 3:    

Pha nước sốt: 1g muối + 2g đường + 3g dầu hào chay + 3ml nước tương rồi khuấy

Hòa tan bột bắp với ít nước rồi rót vào hỗn hợp sốt khuấy quyện đều, cho hỗn hợp vào chảo đun cho sôi và sệt lại rồi cho sốt rưới lên trứng đúc là hoàn thành.

Screenshot 5298 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Screenshot 5296 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng

– Nguồn: Cooky

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay

Trứng Đúc Bông Cải Xanh

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Dữ liệu nộp qua ID
Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *