Vịt Quay Bắc Kinh Chay

Name: Vịt Quay Bắc Kinh Chay
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Miếng đậu hủ; 3 Miễng tàu hủ ky; 6 Tai nấm đông cô; 1 Cây nấm đùi gà; 80 gam Nấm kim châm; 1 muỗng canh Xá xíu chay; Hành boaro, gừng băm; Nguyên liệu đi kèm: mật ong, rượu mai quế lộ, dầu hào chay, ngũ vị hương, bột năng; Gia vị đi kèm: dầu ăn, màu dầu điều, tiêu xanh, bột canh

Team Ăn Chay 19 Tháng Ba, 2021 1 Bình luận

5 / 1 Review

Thời gian hoàn thành món ăn : 35 phút

Chuyển đến công thức Chuyển đến video In ra

1 79 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay

Vịt quay, món ngon mà ai cũng đã từng thưởng thức qua, vịt quay Bắc Kinh lại càng nổi tiếng còn vươn ra toàn thế giới. Hôm nay Anchay.vn sẽ hướng dẫn cách làm món chay Vịt Quay Bắc Kinh vô cùng thơm ngon bằng cách gia vị và nguyên liệu chay

In ra

5 từ 1 vote

Vịt Quay Bắc Kinh Chay

Đầu bếp: Team Ăn Chay Phương pháp nấu: Chiên Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa Tối, Bữa Trưa, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: V Vịt chay V vịt quay Bắc Kinh chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 15 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 35 phút Phục vụ cho: 3

Mô tả

Pha xốt ướp: 1/2 chén nước, 1 muỗng nước tương , 2,5 muỗng hạt nêm chay, 1/3 muỗng tiêu xay, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng hành boa-rô phi, 1 muỗng rượu mai quế lộ, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng ngũ vị hương, trộn đều.
Cho đậu hũ vào hỗn hợp xốt để ướp cho thấm gia vị. Vớt ra để ráo. Giữ lại phần xốt ướp.

Nguyên Liệu

Phần ăn

2 Miếng đậu hủ (Đã chiên và đem cắt theo chiều dọc)
3 Miễng tàu hủ ky (Đã được ngâm mềm)
6 Tai nấm đông cô
1 Cây nấm đùi gà
80 gam Nấm kim châm
1 muỗng canh Xá xíu chay
Hành boaro, gừng băm (Tùy người nấu)
Nguyên liệu đi kèm: mật ong, rượu mai quế lộ, dầu hào chay, ngũ vị hương, bột năng
Gia vị đi kèm: dầu ăn, màu dầu điều, tiêu xanh, bột canh

Cách chế biến

Video

Tắt Bật

Bước 1 :

Cho 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng boaro phi, cho các loại nấm vào áp chảo, sau đó thêm 2 muỗng nước xốt ướp.

Trải miếng tàu hủ ky, rắc lên 1 ít bột năng. Lần lượt trải đều theo từng lớp, đậu hủ trắng mặt chiên vàng để ngoài áp vào miếng tàu hủ ki và mặt trắng lên trên, thêm nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm kim châm, sau đó thêm 1 miếng đậu hủ đặt lên trên. Gói kín và chặt các nguyên liệu thành khối hình chữ nhật. Phết màu điều lên lớp vỏ bên ngoài.
Bước 2 :

Chiên áp chảo cho vàng giòn và các thành phần kết dính lại.

Đun sôi 3 muỗng nước, 1 muỗng xốt xá xíu chay, 1 muỗng dầu hào chay, trộn đều cho đến khi hơi sệt lại, rưới lên lớp da vịt chay.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 3

Phần ăn

Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo

% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.