Vịt quay, món ngon mà ai cũng đã từng thưởng thức qua, vịt quay Bắc Kinh lại càng nổi tiếng còn vươn ra toàn thế giới. Hôm nay Anchay.vn sẽ hướng dẫn cách làm món chay Vịt Quay Bắc Kinh vô cùng thơm ngon bằng cách gia vị và nguyên liệu chay
Vịt Quay Bắc Kinh Chay
Mô tả
-
Pha xốt ướp: 1/2 chén nước, 1 muỗng nước tương , 2,5 muỗng hạt nêm chay, 1/3 muỗng tiêu xay, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng hành boa-rô phi, 1 muỗng rượu mai quế lộ, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng ngũ vị hương, trộn đều.
- Cho đậu hũ vào hỗn hợp xốt để ướp cho thấm gia vị. Vớt ra để ráo. Giữ lại phần xốt ướp.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1 :
Cho 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng boaro phi, cho các loại nấm vào áp chảo, sau đó thêm 2 muỗng nước xốt ướp.
Trải miếng tàu hủ ky, rắc lên 1 ít bột năng. Lần lượt trải đều theo từng lớp, đậu hủ trắng mặt chiên vàng để ngoài áp vào miếng tàu hủ ki và mặt trắng lên trên, thêm nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm kim châm, sau đó thêm 1 miếng đậu hủ đặt lên trên. Gói kín và chặt các nguyên liệu thành khối hình chữ nhật. Phết màu điều lên lớp vỏ bên ngoài.
-
Bước 2 :
Chiên áp chảo cho vàng giòn và các thành phần kết dính lại.
Đun sôi 3 muỗng nước, 1 muỗng xốt xá xíu chay, 1 muỗng dầu hào chay, trộn đều cho đến khi hơi sệt lại, rưới lên lớp da vịt chay.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Dùng với cơm hoặc bánh mì.
từ lúc chuyển qua ăn chay, thèm món này cực, giờ đã tìm thấy công thức chay vote 5*