Tùy chọn in:

Xiên Que Chay Nướng

5 1 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay
Phương pháp nấu
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 15 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 35 phút
Phục vụ cho 4
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ bạn ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch với nước lọc. Tiếp theo, bạn để ớt ráo nước rồi bỏ ruột, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành miếng nhỏ có kích thước tương tự ớt chuông.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt làm tư, bóc từng phần.

Nấm hương gọt bỏ chân, rửa sạch, để nguyên tai cho dễ xiên.

Xúc xích, thịt gà chay, chả lụa chay bạn cắt miếng vuông.

Nguyên liệu:
  • 100 gam Ớt chuông xanh
  • 100 gam Ớt chuông đỏ
  • 100 gam Dứa
  • 50 gam Hành tây
  • 100 gam Chả lụa chay
  • 100 gam Nấm hương tươi
  • 100 gam Xúc xích chay
  • 100 gam Gà chay chiên
  • 20 gam Tỏi bằm nhuyễn
  • 1 muỗng canh Mè rang
  • 1 muỗng canh Nước tương
  • 30 gam Đường nâu thô
  • 5 gam Ngũ vị hương
  • 2 muỗng cà phê Tiêu
  • 1 muỗng canh Dầu ăn
Cách chế biến:
  1. Bước 1:

    Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một thau lớn, ướp với các gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh vừng rang, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, bạn có thể cho thêm ngũ vị hương nếu thích. Sau đó, dùng đũa đảo cho gia vị phủ đều các nguyên liệu rồi để khoảng 15 – 20 phút cho nguyên liệu thấm gia vị đậm đà.

  2. Bước 2:

    Dùng xiên que lần lượt xiên các nguyên liệu như ớt chuông, chả lụa chay, hành tây, dứa, thịt gà chay, nấm, xúc xích… Tùy vào sở thích mà bạn có thể xiên những que khác nhau với những nguyên liệu khác nhau. Sau đó, bạn đặt vỉ nướng lên bếp rồi cho các xiên đã que lên vỉ. Bạn có thể chuẩn bị thêm một chén dầu màu điều, khi nướng, bạn quét dầu lên từng xiên que. Quan sát xiên quen chín đều, thì cho xiên que ra dĩa, trang trí. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Xiên que chay nướng là một món biến tấu mới lạ, đầy hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Hãy thử vào bếp với món này ngay nhé!

Nguồn: Bepaau

Từ khóa: Xiên que chay nướng, Các món nướng

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn