Tùy chọn in:

Xíu Mại Chay

116225498 722628654948034 1848063863302532065 n | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Phương pháp nấu , , ,
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Tàu hủ vắt thật ráo nước và bóp nát.

Nấm bào ngư băm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhỏ. 

Xay nhuyễn 2 trái cà chua.

Nguyên Liệu
  • 4 Miếng tàu hủ trắng nhỏ
  • 3 Tai nấm mèo
  • 30 gam Nấm bào ngư xám
  • 10 gam Bột bắp hoặc bột năng
  • 2 Trái cà chua lớn
  • Vài trái cà chua bi
  • 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 1 muỗng cà phê Tiêu
  • 2 muỗng cà phê Đường
  • 2 muỗng cà phê Tương ớt
  • 2 muỗng cà phê Tương cà
  • 1/3 muỗng cà phê Muối
  • 2 muỗng cà phê Nước tương
Cách chế biến
  1. Bước 1:
    Tàu hủ vắt thật ráo nước và bóp nát, nấm bào ngư băm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhỏ, trộn chung các nguyên liệu trên
    Nêm: 1 muỗng hạt nêm chay (hoặc thay 1/3 muỗng muối) + tiêu + 10gr bột bắp
  2. Bước 2:
    Trộn đều, dùng tay trộn và có một khối kết dính, vo viên vừa ăn
    Sau đó, đem viên xíu mại chiên ngập dầu và chiên thêm vài nấm bào ngư kèm theo nếu thích
  3. Bước 3:
    Cho một ít dầu phi thơm tỏi (hoặc không tỏi) và cho cà xay vào, cà chua bi chỉ cần cắt đôi
    Nêm: 2 muỗng đường + 2 tương ớt + 2 tương cà + 1/3 muối + 2 nước tương
    Sốt sệt lại, thêm xíu mại, nấm chiên, tiêu, ớt, hành lá hoặc ngò rí
    Ăn kèm: bánh mì, cơm...
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: xíu mại chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn