Xíu Mại Chay
Mô tả
Tàu hủ vắt thật ráo nước và bóp nát.
Nấm bào ngư băm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhỏ.
Xay nhuyễn 2 trái cà chua.
Nguyên Liệu
- 4 Miếng tàu hủ trắng nhỏ
- 3 Tai nấm mèo
- 30 gam Nấm bào ngư xám
- 10 gam Bột bắp hoặc bột năng
- 2 Trái cà chua lớn
- Vài trái cà chua bi
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
- 1 muỗng cà phê Tiêu
- 2 muỗng cà phê Đường
- 2 muỗng cà phê Tương ớt
- 2 muỗng cà phê Tương cà
- 1/3 muỗng cà phê Muối
- 2 muỗng cà phê Nước tương
Cách chế biến
- Bước 1:
Tàu hủ vắt thật ráo nước và bóp nát, nấm bào ngư băm nhuyễn, nấm mèo cắt sợi nhỏ, trộn chung các nguyên liệu trênNêm: 1 muỗng hạt nêm chay (hoặc thay 1/3 muỗng muối) + tiêu + 10gr bột bắp - Bước 2:
Trộn đều, dùng tay trộn và có một khối kết dính, vo viên vừa ănSau đó, đem viên xíu mại chiên ngập dầu và chiên thêm vài nấm bào ngư kèm theo nếu thích - Bước 3:
Cho một ít dầu phi thơm tỏi (hoặc không tỏi) và cho cà xay vào, cà chua bi chỉ cần cắt đôiNêm: 2 muỗng đường + 2 tương ớt + 2 tương cà + 1/3 muối + 2 nước tươngSốt sệt lại, thêm xíu mại, nấm chiên, tiêu, ớt, hành lá hoặc ngò ríĂn kèm: bánh mì, cơm...
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn
xíu mại chay
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn