fbpx

Xíu Mại Trứng Muối Chay

Thời gian hoàn thành : 30 phút
243556341 997730310771199 6128078462095801978 n | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 4 photos

Xíu mại trứng muối chay là một món chay mới với tên gọi cũng như hương vị của món này. Hương vị mặn của trứng muối mặn mặn cùng với vị béo từ đậu xanh và đậu hủ làm cho món xíu mại trứng muối chay trở nên hấp dẫn và thu hút hơn. Thêm vào đó là vị nước sốt được pha theo công thức tỉ mỉ thơm ngon rất bắt cơm. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến NhiAnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Xíu Mại Trứng Muối Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 10 min Tổng thời gian 20 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Đậu hũ dùng khăn hoặc vải vắt ráo nước
Nấm mèo băm nhuyễn
Củ sắn băm nhỏ

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Xíu mại:
    Trộn: đậu hũ nghiền nát + nấm mèo + củ sắn
    Nêm: 2 thìa canh bột năng (bột bắp) + 1 thìa canh hạt nêm chay + 1/2 thìa cfe muối + tiêu xay
    Sau đó vo thành viên

  2. Bước 2:

    Đậu xanh ngâm 1 tiếng, sau đó nấu với 350ml nước cho mềm
    Tắt bếp nêm gia vị: 1 thìa cfe đường + 1/3 thìa cfe muối + tiêu xay
    Trộn đều đem xay nhuyễn
    Cho đậu xanh vào chảo, lúc này dùng dầu điều tạo màu cam cho đẹp, cho tầm 1 thìa cfe, nếu thấy màu chưa ưng ý có thể cho thêm, trộn đều và đem lên bếp nấu
    Nấu nhỏ lửa đậu xanh, đảo đều tay cho đến khi thành 1 khối bột
    Vo thành từng viên tròn nhỏ. 

  3. Bước 3:

    Vo viên xíu mại:
    Viên xíu mại nhấn 1 lỗ nhỏ ở giữa, rắc 1 ít bột năng, cho viên trứng muối chay vào giữa, vo xíu mại tròn đều xung quanh trứng muối chay. 

  4. Bước 4:

    Hấp xíu mại 15 phút, tránh để nước rớt vào dĩa xíu mại sẽ bị nhão
    Sau 15 phút, thêm gừng sợi, ớt sừng và nước sốt
    Nước sốt gồm: 3 thìa canh nước tương + 2 thìa canh nước + 1/2 thìa cfe giấm + 1 ít dầu mè thơm
    Hấp tiếp 3 phút và lấy ra dùng

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: xíu mại trứng muối chay
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *