Xôi Đậu Thận Táo Tàu là món xôi dùng để ăn sáng hay những bữa xế rất được ưa chuộng và món xôi này rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của đậu thận và táo tàu làm món xôi thêm màu sắc và dinh dưỡng hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 35 phút
– Tổng thời gian: 45 phút
– Nguyên liệu:
+ Gạo nếp
Sơ chế:
+ Ngâm đậu thận trong nước lạnh khoảng 1 ngày
+ Ngâm gao nếp khoảng 6 giờ trước khi nấu xôi
+ Rửa sạch táo tàu, chẻ đôi mỗi trái táo rồi cho táo vào xửng hấp, đậy kín nắp vung, đun sôi khoảng 15 phút
Bước 1:
Lót một lớp màng bọc thực phẩm phủ trong lòng xửng hấp. Trải tiếp một lớp gạo nếp mỏng, sau đó một lớp táo tàu, lớp nếp, lớp đậu thận, lớp nếp… cuối cùng là lớp táo tàu trên cùng
Bước 2:
Đậy kín nắp vung, đun sôi với lửa lớn rồi mở lửa vừa, hấp xôi trong khoảng nửa tiếng là được.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
