Chỉ với bát gạo nếp, 1 nắm đậu xanh đã được chuẩn bị kĩ lưỡng, được chế biến với công thức cực đơn giản dành cho những bạn đang khởi đầu với bếp núc. Chúng ta sẽ có ngay một đĩa xôi đậu xanh thơm ngon và cực hấp dẫn!
Xôi Đậu Xanh
Mô tả
Gạo nếp : Rửa sạch, bỏ các hạt bị hư có đầu đen hoặc sâu. Sau khi đã sàng lọc đem ngâm trong nước lạnh 6 -8 tiếng, để tiết kiệm thời gian có thể ngâm trong nước ấm 2-3 tiếng cho gạo nở.
Đậu xanh : Rửa sạch, ngâm trong nước tương tự như gạo, ngâm trong nước lạnh 3-4 tiếng.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn chế biến :
Sơ chế và chế biến :
-
Bước 1
Sau khi đã ngâm gạo và đậu xong, để ráo nước thật kỹ. Trọn đều gạo, lạc và muối lại cho đều. Cho vào 2 muỗn cà phê muối hạt xong trộn đều tiếp để ngấm muối
-
Bước 2
Chuẩn bị nồi nước sôi hấp cách thủy, cho gạo nếp trộn đậu xanh vào đồ cho chín trong khoảng 30 phút.
-
Bước 3
Khi xôi đã chín mềm, xới đều xôi trong nồi, đổ 50ml dầu ăn vào chén rồi rưới đều lên xôi. Đánh tơi xôi để xôi ngấm đều khoảng 10 phút và bày ra dĩa.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Xôi đậu xanh thường dùng trong các ngày rắm, giỗ , mùng 1 hàng tháng hoặc đồ ăn sáng đơn giản cho gia đình.
nếu bạn thích ngon có thể rắc thêm chút đường