Xôi đậu đen thường được sử dụng trong những mâm cơm cúng trong gia đình, ngoài ra xôi đậu đen còn được dùng để ăn sáng hay ăn xế chiều. Màu sắc bắt mắt và hấp dẫn cùng hương thơm quyến rũ vị giác, còn chần chờ gì nữa vào bếp cùng AnChay.VN để chuẩn bị món này thôi nào.
Xôi Đậu Xanh
Mô tả
Ngâm nếp qua đêm hoặc trước đó 2-3 tiếng.
Đậu ngâm trước 2- tiếng để cho đậu mềm.
Lá dứa rửa sạch và cắt bỏ phần rể, cuộn tròn hoặc gấp đôi.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Nấu đậu đen với lượng nước vừa phải, sau 10 phút thì vớt đậu ra cho nếp vào nước đậu ngâm 15 phút thì vớt ra.
-
Bước 2:
Trộn đậu và nếp lại với nhau, thêm vào đó là hai nhánh lá dứa ucngf 1/2 muỗng muối vào. Hấp 20 phút, kiểm tra và đảo đều xôi, hấp tiếp 10 phút nữa thì tắt bếp.
-
Bước 3:
Cho xôi ra dĩa và rắc đậu phộng lên là có thể thưởng thức rồi.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad