Ngoài cơm ra thì món xôi được ưa chuộng khá nhiều và thường sử dụng vào buổi sáng. Xôi dễ ăn và cũng dễ nó còn giúp tránh đượcc cơn đau bao tử, vì thế xôi khá phổ biến và được chế biến thành nhiều món xôi khác nhau. Xôi lạc là món xôi đơn giản dễ làm và thích hợp dùng ở mọi nơi. Hãy cùng AnChay.VN vào bếp chuẩn bị món xôi lạc nhé!
Xôi Lạc
Mô tả
Vo sạch gạp nếp và tách bỏ những hạt gạo sâu, ngâm với nước khoảng 1-2 tiếng cho nếp mềm.
Rửa sạch lạc và ngâm với nước nóng 30 phút cho lạc mềm dễ nấu hơn.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Sau khi ngâm gạo nếp và lạc thì để ráo. Tiếp tục trộn đều nếp và gạo với 1/2 muỗng cà phê muối.
-
Bước 2:
Cho hỗn hợp vào nồi và cho thêm nước sạch vào, nhớ là để nước không quá nhiều xôi dễ bị nát.
Để lửa nhỏ, tầm 5 phút bạn trộn xôi đều lên và cho nước cốt dừa vào.
-
Bước 3:
Tiếp tục nấu tầm 10-15 phút thì kiểm tra xôi.
Tắt bếp và cho xôi ra dĩa, thêm dừa nạo và mè rang vào. Cuối cùng là thưởng thức món xôi ngon thôi nào.
Khẩu phần ăn 3