Vo sạch gạp nếp và tách bỏ những hạt gạo sâu, ngâm với nước khoảng 1-2 tiếng cho nếp mềm.
Rửa sạch lạc và ngâm với nước nóng 30 phút cho lạc mềm dễ nấu hơn.
Sau khi ngâm gạo nếp và lạc thì để ráo. Tiếp tục trộn đều nếp và gạo với 1/2 muỗng cà phê muối.
Cho hỗn hợp vào nồi và cho thêm nước sạch vào, nhớ là để nước không quá nhiều xôi dễ bị nát.
Để lửa nhỏ, tầm 5 phút bạn trộn xôi đều lên và cho nước cốt dừa vào.
Tiếp tục nấu tầm 10-15 phút thì kiểm tra xôi.
Tắt bếp và cho xôi ra dĩa, thêm dừa nạo và mè rang vào. Cuối cùng là thưởng thức món xôi ngon thôi nào.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn