Xôi- món dùng để ăn sáng quen thuộc của nhiều người, xôi có nhiều loại và cách nấu khác nhau. Món xôi đa dạng hơn khi mix với các loại trái cây như xôi xoài, xôi mít….và cả xôi sầu riêng. Độ dẻo của nếp hòa quyện cùng độ béo của sầu riêng thì quả là ngon thật. Mời bạn cùng AnChay.VN vào bếp chuẩn bị cho món xôi sầu riêng nhé!
Xôi Sầu Riêng
Mô tả
Nếp vo sạch và ngâm qua đêm để khi nấu nhanh chín hơn.
Sầu riêng tách ra để sẵn.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho phần nếp cùng với sầu riếng và nước cốt dừa bóp đều sầu riêng ra. Cho vào nồi hấp tầm 5 phút thì rưới nước cốt dừa 1 lần, lần hai thì cho thêm đường trộn đều và hấp thêm khoảng 7 phút nữa.
-
Bước 2:
Nấu đậu xanh với lửa vừa khoảng 5 phút cho đậu mềm và trộn thêm đường, trộn đều hỗn hợp cho đường tan hết.
-
Bước 3:
Sau khi xôi chính, để xôi nguội và rắc đậu xanh lên trộn đều. Cho thêm sầu riêng ăn kèm, cuối cùng là thưởng thức món sôi sầu riêng thơm ngon.
Khẩu phần ăn 2