Bệnh cao huyết áp có thể được thuyên giảm đáng kể bằng cách thay đổi chế độ ăn uống. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số loại thực phẩm có thể làm giảm huyết áp ngay lập tức và lâu dài.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
15 Loại Thực Phẩm Giúp Hạ Huyết Áp
Quả Mọng
Quả việt quất và dâu tây có chứa các hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanins, một loại flavonoid.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một thử nghiệm lớn với hơn 34.000 người bị cao huyết áp. Họ phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều anthocyanins – chủ yếu từ quả việt quất và dâu tây – đã giảm 8% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp so với những người tiêu thụ ít hợp chất này hơn.
Dâu tây, việt quất và dâu đen đều là những thực phẩm có lợi cho những người huyết áp cao.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Chuối
Chuối rất giàu kali, một khoáng chất rất quan trọng để kiểm soát bệnh cao huyết áp. Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 422 miligam kali.
Người lớn nên cố gắng tiêu thụ lượng kali hàng ngày là 4.700 miligam (mg). Các loại thực phẩm giàu kali bao gồm:
- Quả Bơ
- Dưa Lê và Dưa Vàng
- Nấm
- Khoai Lang
- Cà Chua
- Đậu
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Củ Dền
Vào năm 2015, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, uống 250ml nước ép củ dền mỗi ngày trong 4 tuần giúp giảm huyết áp ở những người cao huyết áp. Họ đưa ra giả thuyết rằng, lượng nitrat vô cơ dồi dào từ củ dền đã góp phần làm giảm huyết áp.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Socola Đen
Theo một đánh giá từ 15 nghiên cứu, socola giàu cacao có thể làm giảm huyết áp ở những người cao huyết áp hoặc có tiền sử cao huyết áp.
Bạn nên tìm mua những loại socola có chất lượng tốt, chứa ít nhất 70% hàm lượng ca cao.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Kiwi
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, ăn 3 quả kiwi mỗi ngày trong 8 tuần có thể giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương nhiều hơn so với khi ăn 1 quả táo.
Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng sự suy giảm là do các hợp chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong kiwi.
Kiwi cũng chứa nhiều vitamin C, đã được chứng minh là có thể làm giảm huyết áp đáng kể ở những người ăn khoảng 500 mg vitamin mỗi ngày trong khoảng 8 tuần.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Dưa Hấu
Dưa hấu có chứa một loại axit amin được gọi là citrulline, có thể giúp kiểm soát bệnh cao huyết áp.
Citrulline giúp cơ thể sản xuất oxit nitric, một loại khí giúp giãn nở các mạch máu và thúc đẩy sự linh hoạt của các động mạch. Những tác động này giúp lưu thông máu, có thể làm giảm huyết áp cao.
Trong một nghiên cứu, khi uống chiết xuất từ dưa hấu, những người trưởng thành bị béo phì và có tiền sử cao huyết áp hoặc cao huyết áp nhẹ đã giảm đáng kể huyết áp ở mắt cá chân và động mạch cánh tay. Động mạch cánh tay là động mạch chính ở cánh tay trên.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Yến Mạch
Yến mạch chứa một loại chất xơ được gọi là beta-glucan, chúng có thể giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Beta-glucan cũng có thể làm giảm huyết áp, theo một số nghiên cứu.
Một phân tích tổng hợp từ 28 nghiên cứu cho thấy rằng, tăng cường chế độ ăn chất xơ giàu beta-glucan có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Rau Xanh
Các loại rau xanh rất giàu nitrat, một chất chống oxy hóa hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Theo một số nghiên cứu, tiêu thụ từ 1-2 phần rau giàu nitrat mỗi ngày có thể giúp giảm huyết áp trong 24 giờ.
Một số loại rau xanh có thể kể đến như:
- Bắp cải
- Cải bắp
- Thì là
- Cải xoăn
- Xà lách
- Cải bẹ xanh
- Cải bó xôi
- Cải cầu vồng
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Tỏi
Tỏi là một loại thực phẩm kháng khuẩn và kháng nấm có trong tự nhiên. Allicin – thành phần hoạt chất chính, thường được ghi nhận với nhiều lợi ích sức khỏe đi kèm.
Theo một số nghiên cứu, tỏi thúc đẩy cơ thể tổng hợp oxit nitric, giúp thư giãn cơ trơn và giãn nở mạch máu. Những thay đổi này có thể giúp giảm huyết áp.
Theo nghiên cứu, chiết xuất tỏi đã được tìm thấy để làm giảm cả huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương ở những người cao huyết áp.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Thực Phẩm Lên Men
Thực phẩm lên men rất giàu probiotics, chúng là những lợi khuẩn cần thiết cho việc duy trì sức khỏe đường ruột. Theo một đánh giá từ 9 nghiên cứu, ăn men vi sinh có thể có tác động vừa phải đối với bệnh cao huyết áp.
Các nhà nghiên cứu quan sát thấy rằng những người tham gia nghiên cứu nhận được nhiều lợi ích hơn khi họ tiêu thụ:
- Nhiều loại vi khuẩn probiotic.
- Men vi sinh thường xuyên trong hơn 8 tuần.
- Ít nhất 100 tỷ đơn vị hình thành khuẩn lạc trong một ngày.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Đậu Lăng và Các Loại Đậu
Đậu lăng là thực phẩm chủ yếu trong nhiều món ăn trên thế giới do hàm lượng chất xơ và protein thực vật dồi dào.
Các nhà nghiên cứu vào năm 2014 đã chỉ ra rằng, những chú chuột được ăn một chế độ ăn được tăng cường đậu sẽ có huyết áp và lượng cholesterol thấp hơn. Các loại đậu, bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu xanh, chiếm 30% trong khẩu phần ăn của chúng.
Có thể bạn quan tâm: Đậu Có Tốt Cho Bệnh Tiểu Đường Không?
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Sữa Chua Tự Nhiên
Sữa chua có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp ở phụ nữ, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, những phụ nữ trung niên uống từ 5 khẩu phần sữa chua trở lên mỗi tuần trong 18–30 tuổi có nguy cơ cao huyết áp thấp hơn 20% so với những phụ nữ ở độ tuổi tương tự hiếm khi ăn sữa chua.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Quả Lựu
Theo nghiên cứu năm 2012, uống 1 cốc nước ép lựu mỗi ngày trong 28 ngày có thể giúp giảm huyết áp cao trong thời gian ngắn. Theo các chuyên gia, tác động này là do hàm lượng chất chống oxy hóa từ trái cây.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Quế
Quế cũng có thể giúp giảm huyết áp trong thời gian ngắn. Chúng làm giảm huyết áp tâm thu ngắn hạn 5,39 mm Hg và huyết áp tâm trương 2,6 mm Hg, theo một phân tích tổng hợp từ 3 thử nghiệm.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Hạt Dẻ Cười
Theo nghiên cứu, kết hợp hạt dẻ cười vào chế độ ăn ít chất béo có thể giúp giảm huyết áp trong giai đoạn căng thẳng. Điều này có thể là do chúng có chứa một hợp chất giúp các động mạch máu giãn nở.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com
Dịch giả Trinh Lê
