Tin Tức Ăn Chay Kiến Thức Ăn Chay Kiến thức ăn chay Trẻ em

Liệu bột protein có an toàn cho trẻ?

5
(1)

Bột protein có thể là một lựa chọn cho các bậc cha mẹ đang lo lắng về dinh dưỡng của con mình. Tuy nhiên, hầu hết những đứa trẻ đều nhận được đầy đủ protein từ một chế độ ăn uống cân bằng.

Nếu một đứa trẻ không thể ăn một chế độ ăn hoàn chỉnh, chẳng hạn như do ốm dai dẳng hoặc không dung nạp thức ăn, thì việc bổ sung protein có thể hữu ích. Tuy nhiên, thừa protein có thể dẫn đến những tác động tiêu cực.

rrtjgjnryty | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn từ bột protein đối với trẻ em. Bên cạnh đó là nhu cầu protein hàng ngày của trẻ em và thanh thiếu niên, cũng như một số nguồn protein thay thế.

Liệu Chúng Có Thật Sự Tốt Cho Sức Khỏe Của Trẻ?

Hiện nay, thiếu bằng chứng khoa học cho thấy bột protein có lợi cho trẻ em. Một bài đánh giá năm 2015 cho biết các nghiên cứu về chủ đề này thường có quy mô nhỏ và ít người tham gia.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích các bằng chứng hiện có về tác dụng của việc bổ sung protein ở trẻ em mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh xơ nang và ung thư.

Những bệnh này thường khiến trẻ không được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng do biếng ăn hoặc không hấp thụ được chất dinh dưỡng.

Nhiều trẻ nhận đủ protein từ chế độ ăn tự nhiên mà không cần thêm bột protein.

Nhiều trẻ nhận đủ protein từ chế độ ăn tự nhiên mà không cần thêm bột protein.

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng dùng bột protein không làm cải thiện đáng kể về cân nặng, chiều cao hay tình trạng dinh dưỡng.

Họ khuyên rằng nên sử dụng bột protein một cách thận trọng cho đến khi có nghiên cứu có chất lượng tốt hơn.

20210516 092646 112257 bot protein.max 1800x1800 2 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Trẻ Em Cần Bao Nhiêu Protein?

Lượng protein mà trẻ em hoặc thanh thiếu niên cần mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi, mức độ hoạt động và giới tính của chúng.

Theo hướng dẫn về chế độ ăn uống 2015–2020 của USDA khuyến nghị rằng trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên nên bổ sung lượng protein sau đây mỗi ngày:

Tuổi

Nhu Cầu Protein Hằng Ngày
1–3 năm

13 gam (g)

4–8 năm

19 g

9–13 năm

34 g

14–18 tuổi (nữ)

46 g

14–18 tuổi (nam)

52 g

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, trẻ hiếu động có thể cần nhiều calo và protein hơn.

Để biết chắc trẻ hiện đang tiêu thụ bao nhiêu protein, hãy kiểm tra nhãn trên bao bì sản phẩm, chúng sẽ cho bạn biết lượng protein có trong mỗi khẩu phần ăn.

1463075773 1462988348 nutrition label | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Thành Phần Bên Trong Của Bột Protein

Khi có thể, tốt nhất là nên bổ sung protein từ thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như cá, trứng và các nguồn thực vật, chẳng hạn như đậu.

Bột protein thường chứa các nguồn protein từ thực vật hoặc sữa. Một số ví dụ bao gồm:

  • Whey protein từ sữa
  • Protein Đậu
  • Protein Gạo Lứt

How to Use Protein Powder to Gain Weight Easily | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Điều quan trọng cần lưu ý là bột protein không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quản lý và chúng có thể chứa nhiều chất bổ sung.

Đây có thể là các chất dinh dưỡng có lợi, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất, hoặc các chất không tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như đường.

Nếu bác sĩ xác định rằng bột protein là cần thiết, hãy chọn loại có lượng protein thích hợp, có tính đến độ tuổi và lượng protein hiện tại của trẻ.

Ngoài ra, bạn có thể cân nhắc đến các sản phẩm sau đây:

  • Không chứa đường bổ sung
  • Không chứa liều lượng cao vitamin, khoáng chất hoặc các chất dinh dưỡng khác
  • Chứa càng ít thành phần bổ sung càng tốt

Protein powder | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Rủi Ro Khi Sử Dụng Bột Protein

Một nghiên cứu năm 2013 đã phát hiện ra rằng, những người trưởng thành tiêu thụ quá nhiều protein thông qua thực phẩm và chất bổ sung trong một thời gian dài có nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm:

  • Sỏi thận
  • Rối loạn chức năng gan
  • Bệnh động mạch vành
  • Rối loạn xương
  • Ung thư

Ngoài ra, đánh giá năm 2015 cũng kết luận rằng bột protein có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, chẳng hạn như:

  • Trở thành nguồn thức ăn thay thế cho chế độ ăn uống thông thường của trẻ
  • Ngăn cản trẻ phát triển các hành vi ăn uống lành mạnh
  • Tác dụng phụ về thể chất, chẳng hạn như đầy hơi hoặc tiêu chảy

Ngoài ra, thừa protein có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Nhìn chung, điều quan trọng là đảm bảo rằng chế độ ăn của trẻ không chứa quá nhiều protein.

What to do if Your Child is Constipated scaled 1 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Các Nguồn Protein Thay Thế

  • Thịt cung cấp vitamin B12, sắt và kẽm
  • nhiều dầu, giàu axit béo omega-3
  • Trứng có chứa vitamin D và choline
  • Một số sản phẩm từ sữa có chứa canxi
  • Các loại đậu, chẳng hạn như đậu Hà Lan và đậu lăng, chứa nhiều chất xơ
  • Bơ hạt có chứa vitamin E
  • Một số loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh
  • Hạt diêm mạch, chứa tất cả chín axit amin thiết yếu

iStock 907861926 jpg halfsize | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Nếu trẻ bị hạn chế về chế độ ăn uống hoặc đơn giản là biếng ăn, cha mẹ hoặc người chăm sóc có thể thường xuyên thay thế hoặc thay đổi các nguồn protein. Sau đây là một số ví dụ:

Trẻ Ăn Chay và Thuần Chay

Trẻ em theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay có thể nhận được protein từ các nguồn thực vật, chẳng hạn như:

  • Các loại đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng
  • Đậu xanh
  • Đậu phụ và sữa đậu nành
  • Hạt các loại, hoặc bơ chiết xuất từ hạt
  • Hạt diêm mạch, gạo tự nhiên hoặc gạo lứt

Có thể bạn quan tâm: Trẻ Ăn Thuần Chay Có Thể Có Chế Độ Ăn Lành Mạnh Như Trẻ Ăn Thịt

57be80ad0574b155998556 1 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Nhạy Cảm Với Lactose

Trẻ không dung nạp được lactose có thể tiêu thụ một lượng nhỏ sữa. Tuy nhiên, chúng có thể nhận protein theo cách tương tự như những đứa trẻ theo chế độ ăn thuần chay.

Trong khi sữa đậu nành có hàm lượng protein cao, các lựa chọn thay thế sữa không chứa sữa khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều, thường có hàm lượng protein thấp.

blog hero 1200x500 aug4 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Trẻ Biếng Ăn

Thay đổi thực đơn có thể là một chiến lược hiệu quả để tăng cường protein cho trẻ. Sau đây là một số gợi ý:

  • Sữa chua ngọt, hoặc món tráng miệng làm từ sữa chua Hy Lạp
  • Khoai tây chiên hoặc bánh quy thay cho đậu gà nướng hoặc bơ hạt
  • Dùng pho mát hoặc hummus để làm sốt chấm

101 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com

Dịch giả Trinh Lê

Bạn có cảm thấy bài này hữu ích?

Thả tim để xếp hạng cho mình bạn nhé!

Thang điểm trung bình 5 / 5. Số phiếu bầu: 1

Chưa có phiếu bầu cho bài này! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết này.