Những cây nho ban đầu được trồng cách đây đến 8.000 năm tại khu vực mà ngày nay là Trung Đông. Nho chứa nhiều loại dưỡng chất có thể mang lại một số lợi ích về mặt sức khỏe. Chúng có liên quan đến việc ngăn ngừa ung thư, tim mạch, cao huyết áp và táo bón.
Thông Tin Nhanh Về Quả Nho
- Các chất dinh dưỡng của nho có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư, các bệnh về mắt, bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác.
- Resveratrol là một dưỡng chất thực vật được tìm thấy trong nho đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe.
- Nho rất giàu chất xơ, kali và nhiều loại vitamin và khoáng chất.
- Nho rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, nếu chúng được đưa vào kế hoạch ăn kiêng.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Những Lợi Ích Của Quả Nho
Chế độ ăn giàu trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, ung thư và béo phì.
Nho là một nguồn cung cấp chất xơ và nước dồi dào, cũng như các loại trái cây và rau quả khác. Chúng có thể đặc biệt có lợi cho sức khỏe do chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
Nho và đặc biệt là nho đỏ có chứa resveratrol, một hợp chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Ngăn Ngừa Ung Thư
Nho có chứa chất chống oxy hóa mạnh được gọi là polyphenol, chúng được cho là có đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Một trong số này là resveratrol, chúng được tìm thấy trong lớp vỏ của quả nho đỏ.
Theo nghiên cứu từ phòng thí nghiệm, resveratrol có thể làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của các khối u trong bạch huyết, gan, dạ dày, vú, ruột kết, ung thư da và bệnh bạch cầu.
Quercetin flavonoid là một chất kháng viêm tự nhiên khác được tìm thấy trong nho. Nghiên cứu cho thấy rằng điều này cũng có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm sự tiến triển của ung thư.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Hỗ Trợ Tim Mạch
Các nghiên cứu trên động vật đã xác nhận rằng quercetin và resveratrol có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đồng thời bảo vệ và ngăn ngừa các tổn thương do lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), hay còn gọi là cholesterol “xấu” gây ra.
Các polyphenol trong nho, chẳng hạn như resveratrol được cho là có đặc tính chống oxy hóa, giảm lipid và kháng viêm, có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch (CVD). Chúng có thể làm điều này bằng cách ức chế kết tập tiểu cầu và giảm huyết áp và khả năng loạn nhịp tim.
Nho rất giàu chất xơ và kali, chúng đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Để thúc đẩy huyết áp và sức khỏe tim mạch, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị nên tăng cường kali và giảm lượng natri tiêu thụ.
Tăng cường kali có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ ngăn ngừa thất thoát khối lượng cơ và duy trì mật độ khoáng của xương ở người cao tuổi.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Kiểm Soát Huyết Áp
Tăng cường kali có thể giúp giảm thiểu tác hại của việc dư thừa muối trong chế độ ăn. Nho rất giàu kali, điều này cho thấy chúng có thể hỗ trợ giảm tác dụng của natri ở bệnh nhân tăng huyết áp.
Chất xơ rất quan trọng đối với chức năng của hệ thống tim mạch, bao gồm cả sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp. Nho có chứa một hàm lượng chất xơ dồi dào.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Ngăn Ngừa Táo Bón
Nho là một nguồn cung cấp nước và chất xơ. Những chất này có thể giúp mọi người được cung cấp đủ nước, duy trì nhu động ruột đều đặn và giảm nguy cơ bị táo bón.
Kháng Viêm
Do đặc tính chống viêm của quercetin, một số người tin rằng nho có thể giúp làm dịu các triệu chứng dị ứng như sổ mũi, chảy nước mắt và phát ban.
Có thể bạn quan tâm: Làm Thế Nào Để Giảm Viêm Nhiễm Với Chế Độ Ăn Nguồn Gốc Thực Vật
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Kiểm Soát Đường Huyết
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh (BMJ) năm 2013 cho rằng một số loại trái cây nhưng không phải nước ép, có thể giảm thiểu rủi ro của bệnh tiểu đường tuýp 2 ở người lớn.
Quá trình nghiên cứu kéo dài suốt 22 năm với sự tham gia của 187.382 tình nguyện viên, đã có 6.5% bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường tuýp 2 đã được chứng minh là ít phổ biến hơn 7% ở những người ăn ba phần quả việt quất, nho, nho khô, táo hoặc lê mỗi tuần.
Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến khích bệnh nhân nên ăn nho và các loại trái cây khác, miễn là hàm lượng carbohydrate trong kế hoạch ăn uống của họ được cân nhắc.
Nho có thể đáp ứng cảm giác thèm ngọt đồng thời cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và chất xơ.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Bảo Vệ Thần Kinh Ngoại Biên và Bệnh Võng Mạc
Một số nghiên cứu cho thấy rằng resveratrol có thể bảo vệ ngăn ngừa bệnh thần kinh ngoại biên, một tình trạng làm suy giảm chức năng thần kinh do tiểu đường gây ra. Các nhà khoa học tin rằng điều này có thể là do đặc tính bảo vệ thần kinh của hợp chất này.
Trong các thử nghiệm trên động vật, resveratrol đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại bệnh võng mạc, một căn bệnh có thể làm suy giảm thị lực nghiêm trọng.
Bệnh tiểu đường tuýp 2 mãn tính nếu không được kiểm soát chặt chẽ có thể dẫn đến bệnh thần kinh ngoại biên và bệnh võng mạc ở bệnh nhân.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Hỗ Trợ Thị Lực
Nho có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có thể giúp duy trì sức khỏe của mắt. Chúng được cho là có tác dụng trung hòa các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do.
Bằng cách này, chúng có thể giúp ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương võng mạc, cũng như hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và các rối loạn khác.
Theo nghiên cứu, resveratrol có thể bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Ngừa Mụn Trứng Cá
Theo kết quả từ một nghiên cứu trong ống nghiệm được công bố trên tạp chí Dermatology and Therapy, resveratrol có thể hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, đặc biệt là khi kết hợp với benzoyl peroxide như một liệu pháp bôi ngoài da.
Các Vấn Đề Sức Khỏe Khác
Các vấn đề sức khỏe khác mà resveratrol có thể hỗ trợ bao gồm:
- Bệnh Alzheimer
- Viêm xương khớp
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com
Dịch giả Trinh Lê
