Định nghĩa lại quan niệm ăn chay thiếu dinh dưỡng, thiếu chất và ăn chay không đảm bảo sức khỏe. Anchay.vn phổ biến kiến thức ăn chay cần thiết, đa dạng và phong phú từ các Viện sức khỏe Hoa Kỳ, các tổ chức y tế trên thế giới, các nhà nghiên cứu khoa học ẩm thực dành cho người lớn, Mẹ & Bé, trẻ em và thú cưng. Một cách thuyết phục và đầy đủ khoa học dinh dưỡng, dần dần sẽ thay đổi quan điểm của người tiêu dùng về ăn chay và thực phẩm chay.
Sắt là một thành phần quan trọng của cơ thể con người. Trong khi thịt đỏ và động vật có vỏ là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời, nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cũng chứa nhiều khoáng chất này.
Chúng ta hiếm khi quan tâm nhiều đến sức khỏe đường ruột của mình cho đến khi chúng ta phải làm như vậy.
Cả việc ăn uống và tâm trạng tốt đều có tác động tích cực đến đường ruột. Căng thẳng, buồn bã và chế độ ăn uống không lành mạnh có thể gây hại cho nó.
Trong bài đăng hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về đậu nành, bao gồm những lợi ích và nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, cũng như những loại đậu nành tốt nhất để tiêu thụ.
Nghiên cứu mới cho thấy rằng việc tiêu thụ đậu phụ và các thực phẩm làm từ đậu nành khác có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Quả hạch là một nguồn tuyệt vời cung cấp chất béo, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác tốt cho tim mạch. Bài đăng sau đây sẽ xếp hạng 6 loại hạt khác nhau theo hàm lượng protein và thảo luận về các lợi ích dinh dưỡng bổ sung từ chúng. Mỗi giá trị dinh dưỡng dựa trên 100 gam (g) hạt thô.
Một báo cáo mới về chế độ ăn chay và thuần chay khẳng định rằng những chế độ ăn này là lành mạnh. Nhưng trẻ em ăn theo chế độ thuần chay phải được cung cấp các chất bổ sung quan trọng.
Thích thú với việc trải nghiệm cách thức ăn chay? Vậy hãy đọc bài viết này để chọn ra một vài lời khuyên hữu ích giúp bạn thực hiện một chế độ ăn chay cân bằng, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để bạn khỏe mạnh …
Hạt gai dầu thường được nhiều người công nhận là siêu thực phẩm. Chúng rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài đăng này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một số lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe từ loại hạt độc đáo này nhé.
Có rất nhiều nguồn prebiotic nổi tiếng thân thiện với người ăn chay. Bài đăng sau đây sẽ tổng hợp 19 loại thực phẩm trong số chúng, bao gồm rau, các loại đậu, trái cây, quả hạch và hạt.
Những người không ăn thịt hoặc các sản phẩm động vật có thể gặp khó khăn hơn để có đủ protein cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng. Sau đây là những loại thực phẩm giàu protein thực vật bao gồm các loại thực phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc từ tự nhiên.
Tất cả trái cây đều chứa một số đường tự nhiên. Các loại trái cây rất ngọt, bao gồm xoài và dưa hấu, có hàm lượng đường tương đối cao. Tuy nhiên, nói chung, trái cây có xu hướng chứa ít đường hơn so với thực phẩm ngọt.
Hầu như tất cả mọi người, kể cả những người bị tiểu đường, có thể được hưởng lợi từ việc ăn nhiều trái cây hơn. Điều này là do sự kết hợp của vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất phytochemical và nước mà chúng cung cấp.
Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể là lựa chọn tốt nhất cho những người muốn giảm cân do cách thức mà chúng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.
Sản phẩm hữu cơ đã trở thành xu hướng phổ biến trong những năm gần đây, được phổ biến rộng rãi bởi một loạt các tuyên bố về sức khỏe và môi trường.
Nhưng thực phẩm hữu cơ thường đi kèm với một mức giá đắt đỏ…
Protein là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống. Nó giúp phát triển, phục hồi và duy trì các cấu trúc của cơ thể. Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và động vật đều có thể cung cấp protein, tuy nhiên vẫn có một số sự khác biệt.
Những tác dụng phụ khó chịu của việc tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể xảy ra khi một người tiêu thụ hơn 70 gam (g) chất xơ mỗi ngày. Điều này không có gì kì lạ và chúng có thể phổ biến hơn ở những người theo chế độ ăn thuần chay, thực phẩm toàn phần hoặc chế độ ăn thô.
