GMO, hoặc sinh vật biến đổi gen, là thực vật, động vật, vi sinh vật hoặc sinh vật khác có cấu tạo gen đã được sửa đổi trong phòng thí nghiệm bằng kỹ thuật di truyền hoặc công nghệ chuyển gen.
Khi số lượng đối tượng lựa chọn chế độ ăn thuần chay tăng lên, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe phải chuẩn bị để đưa ra lời khuyên tốt nhất cho bệnh nhân ăn chay trong tất cả các giai đoạn của cuộc đời. Chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật phù hợp trong thời kỳ mang thai, cho con bú, trẻ sơ sinh và thời thơ ấu, miễn là nó được lên kế hoạch tốt. Chế độ ăn thuần chay cân đối đáp ứng nhu cầu năng lượng từ nhiều loại thực phẩm thực vật và chú ý đến một số chất dinh dưỡng có thể quan trọng như protein, chất xơ, axit béo omega-3, sắt, kẽm, iốt… TIẾP TỤC ĐỌC
