Canh bí đỏ đậu phộng chay

Món canh là món không thể thiếu trong mâm cơm Việt. Để món canh hấp dẫn và bổ dưỡng hơn có thể biến tấu thành nhiều món canh mang màu sắc khác nhau. Canh bí đỏ đậu phộng cũng vậy, mang màu sắc tươi mới đầy chất dinh dưỡng và rất dễ ăn. Cùng AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món ăn bạn nhé!

Phương pháp nấu Nấu

Ẩm thực Món Chay Việt

Bữa ăn Bữa Tối, Bữa Trưa, Canh, Thuần Chay ( Vegan )

Độ khó Người bắt đầu

Thời gian

Chuẩn bị: 5 min Thời gian nấu: 15 min Tổng thời gian: 20 phút

Phục vụ cho 3

Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm

Mô tả

Bí đỏ gọt bỏ vỏ và phần hạt, rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn.

Đậu phộng tươi ngâm sẵn từ 1-2 tiếng cho đậu mềm.

Ngò om cắt rễ và rửa sạch, cắt nhỏ.

Nguyên Liệu

400 gam Bí đỏ
150 gam Đậu phộng tươi
5 gam Ngò ôm
1/2 muỗng cà phê Muối
1/2 muỗng cà phê Đường
1 muỗng cà phê Hạt nêm chay

Cách chế biến

Bước 1:
Đun sôi lượng nước dùng vừa đủ cho bí đỏ và đậu vào, hầm tầm khoảng 10 phút đến khi bí và đậu đều mềm.
Bước 2:
Sau khi bí và đậu mềm thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Tiếp tục nấu thêm 5 phút để bí mềm hơn.
Bước 3:
Tắt bếp và cho vào tô, thêm rau ngò ôm và thưởng thức thôi nào.
Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.