Bánh Crepe Xoài
Được ưa chuộng rất nhiều từ khoảng 2-3 năm về trước nhưng ít ai biết bánh Crepe có nguồn gốc từ Pháp, và khi được du nhập về Việt Nam, bánh Crepe đã được sáng tạo rất nhiều, tiêu biểu là bánh Crepe Xoài - Bánh crepe mỏng bọc bên ngoài, bên trong là một lớp kem tươi ngọt lịm, cuối cùng là một lát xoài chua ngọt. Cả ba nguyên liệu kết hợp với nhau hài hoà, cắn một miếng nhân kem ngập răng, quyện cùng xoài tươi khiến bạn chỉ muốn ăn thêm nhiều miếng nữa. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Anchay.vn để thực hiện ngay món bánh Crepe Xoài hấp dẫn này bạn nhé!
Mô tả
Xoài mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Nguyên liệu:
- 50 gam Bột mì
- 30 gam Bột bắp
- 300 mililit Whipping cream
- 240 mililit Sữa tươi không đường
- 3 quả Xoài chín
- 10 gam Bơ lạt
- 25 gam Đường bột
- 1/2 muỗng canh Đường cát
- 1 ống Vani
Cách chế biến:
- Bước 1:
Trộn đều bột mì, bột bắp và đường bột trong 1 cái tô, rồi rây mịn hỗn hợp bột vào tô có chứa sữa, trộn đều.
Sau đó, phết 1 lớp bơ mỏng lên chảo chống dính, khi chảo nóng múc một vá bột vào chảo, xoay đều cho bánh được tròn. Rán bánh ở lửa vừa tới khi bánh trong là đã chín, làm lần lượt tới khi hết bột.
- Bước 2:
Đánh bông kem tươi với vani và đường tới khi tạo chóp.
Để đánh bông kem tươi dễ dàng hơn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh trước 30 phút khi đánh. - Bước 3:
Lần lượt cho 1 lớp kem tươi lên bánh rồi thêm 1 ít xoài, sau đó phủ thêm 1 ít kem nữa rồi gói lại.
Bánh sau khi gói bạn đem cho vào tủ lạnh tầm 30 phút là có thể ăn được rồi.
Ghi chú
Bánh crepe xoài với vị thơm béo của kem tươi hoà quyện cùng chút chua ngọt của xoài hấp dẫn vô cùng.
Nguồn: Dienmayxanh
Bánh, bánh crepe xoài, Các món làm từ xoài
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn