Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Ngâm quả đậu bắp trong nước có thể tốt cho sức khỏe hơn là chiên ngập dầu, nhưng vẫn chưa rõ liệu nước đậu bắp có lợi ích gì ngoài khả năng bù nước hay không.

Một nghiên cứu mới cho thấy việc thay thế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn bằng các loại hạt và đậu là một bước khởi đầu thích hợp để áp dụng chế độ ăn chú trọng thực vật.

Nghiên cứu mới đây vừa bổ sung thêm bằng chứng về tác hại của thịt chế biến sẵn, sau khi kết quả cho thấy chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Lượng PFAS ở tôm và tôm hùm cao hơn so với các loại cá như cá tuyết chấm đen, cá ngừ và cá hồi.

Mối lo ngại ngày càng tăng khi dịch cúm gia cầm H5N1 được phát hiện tại các cơ sở sản xuất trứng trên quy mô lớn, các đàn bò sữa và trong một trường hợp hiếm gặp ở người.

Nghiên cứu mới cho thấy ăn một chiếc bánh mì kẹp thịt chay có thể sẽ không giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch hơn khi ăn một chiếc bánh mì truyền thống.

Các nhà khoa học đã nhận thấy những cải thiện về hệ miễn dịch trong thử nghiệm tại phòng thí nghiệm chỉ sau 2 tuần áp dụng một trong hai chế độ ăn kiêng này.

Theo một nghiên cứu mới đây, những phụ nữ có chế độ ăn chú trọng protein thực vật sẽ ít có khả năng mắc các bệnh mãn tính hơn.

Sức khỏe và dinh dưỡng có thể gây nhầm lẫn. “Tại sao?” là câu hỏi được đặt ra trong phần này.

Một nghiên cứu mới đây cho thấy những người tiêu thụ nhiều đường và chất làm ngọt nhân tạo đều có nguy cơ rung tâm nhĩ (rối loạn nhịp tim) cao hơn.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng tiêu thụ nhiều thịt nướng, quay hoặc hun khói có thể rút ngắn tuổi thọ của những người đã khỏi bệnh ung thư vú.

Chế độ ăn uống lành mạnh giàu trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt; đồng thời hạn chế hoặc tránh xa thịt đỏ, thịt chế biến sẵn và đồ uống có đường có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Theo những phát hiện gần đây được công bố trên tạp chí Complementary Therapies in Medicine, chế độ ăn thuần chay ít chất béo kết hợp với đậu nành có thể làm giảm tới 95% các cơn bốc hỏa ở thời kỳ mãn kinh.

Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng nồng độ TMAO cao có liên quan đến tiên lượng xấu hơn ở bệnh nhân suy tim cấp tính. L-Carnitine, một phân tử bị phân hủy bởi vi khuẩn đường ruột trong quá trình tiêu hóa thịt đỏ, được cho là nguồn cung cấp TMAO chính.