- Một nghiên cứu gần đây cho thấy thậm chí tiêu thụ 2 lon nước ngọt hoặc đồ uống có đường khác mỗi tuần cũng có thể làm mất đi lợi ích sức khỏe tim mạch từ việc tập thể dục.
- Lượng đường dư thừa có thể dẫn đến viêm mãn tính và béo phì, vốn là yếu tố nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch.
- Các chuyên gia khuyên bạn nên kiêng hẳn soda và chuyển sang uống nước lọc, cà phê không đường hoặc trà thảo mộc.
Một chế độ ăn chứa nhiều đường có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe. Nghiên cứu mới đây cho thấy ngay cả việc tập thể dục cũng không thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch.
Nghiên cứu mới cho thấy tập thể dục không thể làm giảm tác động tiêu cực của đồ uống có đường đối với sức khỏe, bao gồm cả nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Những phát hiện này đã được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ. Trong suốt 30 năm, các nhà nghiên cứu đã phân tích thông tin từ 100.000 người trưởng thành.
Bất kể mức độ hoạt động thể chất, kết quả đã chứng minh rằng những người tiêu thụ đồ uống có đường hơn hai lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn. Những người tiêu thụ những loại đồ uống này mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh cao hơn đáng kể.
Cho dù họ có tham gia 150 phút hoạt động thể chất hàng tuần (hạn mức tập luyện được khuyến nghị) thì những tác động tiêu cực đến sức khỏe của uống đồ uống có đường vẫn không thay đổi.
Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đồ uống có đường có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Đồ Uống Có Đường Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Tập Luyện và Sức Khỏe Tim Mạch
Đồ uống có hàm lượng đường cao có thể làm mất đi tác dụng có lợi của việc tập thể dục. Tiến sĩ Hosam Hmoud, bác sĩ tim mạch tại Bệnh viện Northwell Lenox Hill, người không tham gia vào nghiên cứu, nói với Medical News Today rằng:
“Do bản chất đã qua chế biến sẵn, những đồ uống có đường này có thể phá vỡ cộng đồng vi khuẩn tự nhiên trong ruột của bạn (microbiota). Điều này có thể làm tăng sự tích tụ mảng bám (xơ vữa động mạch) trong các động mạch chính của cơ thể (tức là động mạch vành, động mạch não, v.v.).
Quần thể vi khuẩn trong ruột của chúng ta có tác động đáng kể đến nguy cơ mắc các bệnh chính bao gồm tiểu đường, tim mạch và ung thư. Trong khi tập thể dục có thể làm giảm mức độ viêm nhiễm cơ bản trong cơ thể thì đồ uống có đường lại làm tăng chúng.”
Tiến sĩ Hmoud giải thích: “Tập thể dục giống như một chiếc van an toàn cho hệ thống miễn dịch của bạn. Tuy nhiên, ăn thực phẩm chế biến sẵn và uống đồ uống có đường làm tăng mức độ viêm cơ bản, từ đó đẩy nhanh tốc độ hình thành mảng bám động mạch và làm tăng nguy cơ ung thư.”
Mặc dù tập thể dục có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe nhưng nó sẽ không bù đắp được tác hại mà chế độ ăn nhiều đường có thể gây ra.
Tiến sĩ Brooke Aggarwal, trợ lý giáo sư khoa học y tế thuộc khoa tim mạch tại Đại học Bác sĩ và Bác sĩ phẫu thuật Vagelos của Columbia, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết:
“Mặc dù tập thể dục có tác dụng bảo vệ tim mạch nhưng nó sẽ không đủ để chống lại tác động tiêu cực của đồ uống có đường đối với sức khỏe tim mạch.”
Cô nói với MNT rằng: “Có thể chế độ ăn uống chứa nhiều đường từ soda có thể làm giảm mức năng lượng trong quá trình hoạt động thể chất so với chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu này chưa xem xét kỹ khía cạnh này.”
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Tác Động Tiêu Cực Của Soda Đối Với Sức Khỏe
Nước ngọt có ga chứa một lượng đường bổ sung đáng kể, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Theo Jacquelyn Davis, chuyên gia dinh dưỡng và quản lý dinh dưỡng lâm sàng được cấp phép tại Yale New Haven Health – Bệnh viện Bridgeport, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết:
“Tiêu thụ soda có thể dẫn đến tăng cân do tiêu thụ quá nhiều calo và đường. Hàm lượng đường cao trong nước ngọt có ga còn góp phần gây sâu răng do kích thích sự phát triển của vi khuẩn. Ngoài ra, uống soda có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và tim mạch.”
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây xơ vữa động mạch, một yếu tố có thể góp phần vào quá trình phát triển của bệnh tim mạch.
Tiến sĩ Aggarwal nói: “Chế độ ăn uống nhiều đường có thể góp phần làm tăng chất béo trung tính – một loại lipid có trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách tạo điều kiện cho mảng bám động mạch tích tụ dần dần. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể khiến gan bị quá tải, dẫn đến chức năng trao đổi chất bị tổn hại.”
Cô nói thêm: “Tiêu thụ quá nhiều đường cũng kích thích tình trạng viêm mãn tính, gây áp lực lên tim và mạch máu, đây là dấu hiệu báo trước của bệnh tim mạch. Ngoài ra, đường bổ sung còn là nguồn cung cấp ‘calo rỗng, nghĩa là nó không chứa bất kỳ lợi ích dinh dưỡng nào và có thể dẫn đến thừa cân. Mặt khác, thừa cân và béo phì là những yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh mãn tính.”
Soda Ăn Kiêng và Soda Thông Thường
“Soda dành cho người ăn kiêng đã được chứng minh là có tác động tiêu cực tương tự như soda thông thường và cũng nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải hoặc tránh xa để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.”
— Jacquelyn Davis, chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép
Điều quan trọng cần lưu ý là có sự khác biệt giữa soda ăn kiêng và soda thông thường.
Tiến sĩ Aggarwal cho biết: “Mặc dù có nhiều bằng chứng cho thấy soda thông thường có hại cho sức khỏe nhưng tác động của chất làm ngọt nhân tạo lại ít được chứng minh rõ ràng hơn.
Theo các nghiên cứu gần đây, mặc dù có một số bằng chứng cho thấy soda dành cho người ăn kiêng làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường tuýp 2 và tăng huyết áp, nhưng bằng chứng này ít hơn so với soda thông thường.”
Theo Tiến sĩ Aggarwal, vẫn chưa biết liệu người tiêu dùng đang chuyển từ soda thông thường sang soda dành cho người ăn kiêng do tăng cân hay những tác động tiêu cực khác đến sức khỏe.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Có Thể Uống Soda Ở Mức Độ Vừa Phải Không?
Các chuyên gia khuyên bạn nên kiêng hẳn soda. Tiến sĩ Hmoud cho rằng: “Dù cho đó là soda ăn kiêng hay soda thông thường, tốt nhất là bạn nên loại chúng ra khỏi chế độ ăn kiêng của mình và thay thế bằng nước lọc và nước ép trái cây tự nhiên.”
Cắt giảm lượng đường bổ sung là một nguyên tắc chung cho chế độ ăn uống của mọi người.
Cụ thể, Tiến sĩ Aggarwal cho rằng phụ nữ không nên tiêu thụ quá 6 thìa cà phê đường bổ sung mỗi ngày và nam giới không nên tiêu thụ quá 9 thìa cà phê, theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
“Một lon soda chứa khoảng 10 thìa cà phê đường. Theo hầu hết các cơ quan y tế công cộng, hãy uống ít hơn 12 ounce đồ uống có đường mỗi tuần, tương đương với một lon nước ngọt.”
— Tiến sĩ Brooke Aggarwal
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Cách Lựa Chọn Đồ Uống Tốt Hơn
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến viêm mãn tính và béo phì, có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Thay vào đó, các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước lọc, cà phê hoặc trà không đường và kiêng hoàn toàn soda.
Có rất nhiều cách để những người đang tìm kiếm sự lựa chọn đồ uống tốt cho sức khỏe.
Tiến sĩ Aggarwal cho biết: “Nếu bạn đang tìm đồ uống tốt cho sức khỏe, hãy thử nước thường hoặc nước có ga có thêm một số lát trái cây. Bạn cũng có thể uống cà phê hoặc trà không đường. Sinh tố làm từ trái cây và sữa cũng là một lựa chọn tuyệt vời.”
Theo Davis, một số lựa chọn tốt cho sức khỏe bao gồm soda không đường, trà thảo mộc hoặc nước có hương vị từ các thành phần tự nhiên như chanh, dưa leo hoặc bạc hà.
Có thể bạn quan tâm: Một Người Mẹ Ba Con Đã Giảm Hơn 100 Cân Nhờ Kiêng Ăn Thịt và Đường
Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com
Dịch giả Trinh Lê
